【五圈半】手作蔥抓餅 – 九層塔（10 片 × 3 包）

【品牌故事】
75 歲抓餅廠創辦人劉老先生的一生志業「專心用心做好餅」。眼見手作抓餅的市場一直被機器餅吞蝕，而且也沒有工廠願意再投入，早已萌生退意，而近年來還堅持著也是不願意傳統手藝失傳，所以才有新品牌「五圈半」的誕生。好餅背後隱藏著劉老一輩子的心血，不只是好吃或者吃飽，而是「傳承」。相信吃過的朋友們都讚不絕口，現在知道這故事再吃一口會再有種溫度感。
為何叫五圈半？製程中特別將麵團捲成 5 圈半的工序，故以此動作命名，也是對我們產品手作的堅持。
麵糰完全發酵的好處：
・充份分解澱粉中不易分解的蛋白質，所以較不易造成身體的負擔。
・好咬、易消化，不易造成脹氣或胃食道逆流等不適，尤其腸胃不好的朋友更適合選擇完全發酵產品。
・完全發酵麵糰也更具香氣，且在常溫中更容易保存 不易滋生細菌。






【料理方式】
1.先開中火煎至 6 分熟，然後轉小火慢煎，大約每 5 – 6 秒勤翻面。
2.待兩面成金黃酥脆，往內擠壓和旋轉。
3.富 5 圈半層次的「五圈半」即完成。
【商品資訊】
規格：10 片 / 包，1300g ± 10 %
產地：台灣
保存期限：冷凍約 12 個月
注意事項：
1. 請勿將產品反覆回溫、冷凍，開封後請盡速食用完畢，以免影響品質。
2. 若未食用完畢，請使用保鮮容器置於冷藏，最長保存不超過 24 小時。
3. 商品若於送達時有損壞之狀況，請務必立即拍照存證並與我們聯繫。