「一匙冬菜,喚醒記憶中的巷弄古早味湯頭!」
為什麼外面的傳統鴨肉冬粉、貢丸湯、或是老台菜砂鍋魚頭,湯頭總是多了一股特殊的鹹香與蒜香回甘?秘密武器就是這罐經典的「五香冬菜」!
台灣在地「中興果菜行」嚴選新鮮高麗菜,搭配大量蒜頭與鹽古法醃製而成。散發濃郁的蒜香與發酵醇香,只需在湯品、煲粥或火鍋中加入一小匙,就能瞬間提鮮提味,讓家常料理秒變大廚級的古早味!
🍳 經典料理與使用指南
冬菜是台菜與眷村菜中極為重要的「調味大師」,推薦以下幾種常見用法:
經典台式湯品:在鴨肉冬粉、蘿蔔排骨湯、貢丸湯、魚丸湯、蚵仔湯起鍋前,加入一小匙冬菜與少許白鬍椒粉、芹菜珠,湯頭立刻升級。
砂鍋魚頭與台式火鍋:熬煮大鍋湯底時加入冬菜,能中和油膩感,讓湯頭越煮越甘甜醇厚。
古早味煲粥 / 鹹粥:煮香菇肉粥或海鮮鹹粥時放入少許同煮,能帶出深層的蒜香與鹹甘滋味。
清炒提鮮:炒鮮筍、炒高麗菜或蒸魚時,放一點冬菜點綴,增添層次風味。
📋 商品規格說明
品名:五香冬菜
品牌/製造商:中興果菜行
內容重量:260公克 ± 10公克
製造地:台灣(Taiwan)
主要成份:高麗菜、鹽、蒜頭、糖、苯甲酸(防腐劑,低於國家安全標準,請安心使用)。
保存期限:二年(有效日期標示於瓶身)
保存方式:請置於陰涼乾燥處,避免陽光直射;開罐後建議密閉並冷藏保存以保鮮度。
製造廠商地址:彰化縣大村鄉中正西路207巷45號
・製造日期/有效期限,商品成分皆標示於包裝盒上
・產品文案若有變動敬請參照實際商品為準
・部分品項新包裝替換中,包裝隨機出貨,以實際商品為準













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