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【五圈半】賴家溫體牛肋麵(650g)

NT$ 365

・選用當天凌晨現宰的台灣溫體牛
・溫體肉質,柔嫩多汁
・手工拉麵,Q 彈帶勁
・採用帶筋肉的牛大骨、多種中藥材及新鮮蔬果熬煮 6 小時
・無添加味精、豆瓣醬、蠔油、調味劑、化學添加物

・此商品為預購,每週一下午 3 點結單,並於一週內送達。
・冷凍宅配無論商品件數,皆只收取一次運費,買越多樣,運費成本越低喔。
・下單前請詳閱下方注意事項。

 

描述










【溫體牛和冷凍牛的差異】
饕客們都會反映「溫體牛」的肉質比較鮮嫩,這是因為有經過冷凍的肉類,肉質水份會結晶,破壞肉品組織,以致解凍退冰後,吃起來感覺較柴,所以「五圈半」嚴選推出「溫體牛」,它的清甜度和口感都是冰過就不可逆,保有水份,鮮嫩多汁。

【商品規格】
湯汁:380cc ± 5%
固狀物:120g ± 5%(牛肋條 80g、牛筋 40g)
手工中拉麵:150g
牛油:1 包
保存期限:6 個月(未解凍)
保存方式:需冷凍於 – 18℃ 以下

【食用方式】
1.麵條不用解凍,水滾再入鍋,大概 4 – 5 分鐘即可,起鍋備用。
2.冷凍包解凍情況可以直接倒入鍋加熱,如未解凍即採用隔水加熱,完畢倒入麵條即可。
3.推薦加入牛油、蔥花及生辣椒,更美味;也可用米飯取代麵條食用。

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