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為牛的肋脊部，從第 6 道至 12 肋骨處所延伸的肌肉取出，形狀與組織相當一致，顏色呈櫻桃紅，橫切面中間有一呈半圓形油花紋路為
其特徵，精肉部分富含大理石油紋油花。
建議食用方式：
適合切厚片做牛排，或整條作為燒烤牛肉 ROASTBEEF。
切片也可作為頂級燒烤、涮涮鍋、火鍋肉片使用。
【規格說明】
・產地：美國
・重量：每片 300g ± 3%， 1 片一真空包裝。
・有效期限：依包裝上標示為主
【注意事項】
- 除標示數量計價外，商品一律以重量為主。
- 本商品為農畜產品會依其成長、個體大小而有差異性，油花無法呈均一性，商品依實際供貨為準。
- 照片因拍攝燈光、螢幕設定的不同會導致肉品色差，圖片僅供參考，以實物為準，產品經真空包裝後略呈暗紅或紅紫色為正常現象，請消費者安心食用。
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