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【宏明】XO 干貝醬

NT$ 449

宏明 XO 丁香干貝醬由五星級主廚用干貝、丁香魚、蝦米等,純手工慢火精煉,獨家研發多種口味,嚴選頂級食材滿滿鮮味讓人愛不釋口。

 

描述

宏明 XO 干貝醬

規格成份

內容/數量:每瓶 380 公克

原產地:臺灣

豬肉原產地:臺灣、丹麥(不含萊克多巴胺)

保存期限:12 個月

有效日期:標示於標籤上

保鮮方法:請避免放置陽光直射及高溫多濕的場所,開封後請儘早食用完畢,未食用完請存放於冰箱冷凍或冷藏 5℃ 以下,以保持新鮮美味。

 

料理食用

  • 拌麵條(米粉、板條)

【材 料】海鮮干貝醬、豆芽菜、青蔥、蠔油。

【作法1】將豆芽菜、青蔥以清水洗淨,再將青蔥細切成蔥花,準備大碗並放入 2 – 3 大匙的海鮮干貝醬及蔥花。

【作法2】將豆芽菜燙熟備用,再以滾水將麵條(米粉、板條)煮熟撈起。

【作法3】最後將煮熟麵條(米粉、板條)、豆芽菜放入大碗,與大碗內海鮮干貝醬、蔥花攪拌均勻後,淋上蠔油即可。

  • 海鮮干貝蛋炒飯

【材料】海鮮干貝醬、200g 瘦雞肉(或火腿)、冬菇、青蔥、蒜蓉、雞蛋、白飯。

【作法】油中火加熱爆香蒜蓉及三大匙海鮮干貝醬,然後加入雞肉(或火腿)、冬菇、雞蛋炒至半熟,最後加入白飯及青蔥加熱炒均勻即成。

  • 熱炒高麗菜(大白菜、苦瓜、大陸妹)

【作法1】將高麗菜以清水洗淨後瀝乾。

【作法2】熱油起鍋,放入蒜片爆香,將高麗菜一起下鍋,蓋上鍋蓋壓緊悶兩分鐘。

【作法3】開蓋後灑上兩小匙鹽巴,用筷子將鍋內高麗菜翻動後,加蓋再悶兩分鐘。

【作法4】開蓋後將兩大匙XO干貝醬加入攪拌均勻,確認菜葉熟透後即可起鍋。

 

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