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【溫體牛和冷凍牛的差異】
饕客們都會反映「溫體牛」的肉質比較鮮嫩，這是因為有經過冷凍的肉類，肉質水份會結晶，破壞肉品組織，以致解凍退冰後，吃起來感覺較柴，所以「五圈半」嚴選推出「溫體牛」，它的清甜度和口感都是冰過就不可逆，保有水份，鮮嫩多汁。
【商品規格】
湯汁：380cc ± 5%
固狀物：120g ± 5%（牛肋條 80g、牛筋 40g）
手工中拉麵：150g
牛油：1 包
保存期限：6 個月（未解凍）
保存方式：需冷凍於 – 18℃ 以下
【食用方式】
1.牛肉麵麵條不用解凍，水滾再入鍋，大概 4 – 5 分鐘即可，起鍋備用。
2.冷凍包解凍情況可以直接倒入鍋加熱，如未解凍即採用隔水加熱，完畢倒入麵條即可。
3.推薦加入牛油、蔥花及生辣椒，更美味；也可用米飯取代麵條食用。
