【五圈半】賴家溫體牛肋麵(650g × 2 包)

原始價格:NT$ 1,100。目前價格:NT$ 849。

・選用當天凌晨現宰的台灣溫體牛
・溫體肉質,柔嫩多汁
・手工拉麵,Q 彈帶勁
・採用帶筋肉的牛大骨、多種中藥材及新鮮蔬果熬煮 6 小時
・無添加味精、豆瓣醬、蠔油、調味劑、化學添加物

登入並購買此商品即可獲得 16 鬍幣,即可折抵 NT$ 16










【溫體牛和冷凍牛的差異】
饕客們都會反映「溫體牛」的肉質比較鮮嫩,這是因為有經過冷凍的肉類,肉質水份會結晶,破壞肉品組織,以致解凍退冰後,吃起來感覺較柴,所以「五圈半」嚴選推出「溫體牛」,它的清甜度和口感都是冰過就不可逆,保有水份,鮮嫩多汁。

【商品規格】
湯汁:380cc ± 5%
固狀物:120g ± 5%(牛肋條 80g、牛筋 40g)
手工中拉麵:150g
牛油:1 包
保存期限:6 個月(未解凍)
保存方式:需冷凍於 – 18℃ 以下

【食用方式】
1.牛肉麵麵條不用解凍,水滾再入鍋,大概 4 – 5 分鐘即可,起鍋備用。
2.冷凍包解凍情況可以直接倒入鍋加熱,如未解凍即採用隔水加熱,完畢倒入麵條即可。
3.推薦加入牛油、蔥花及生辣椒,更美味;也可用米飯取代麵條食用。

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