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【阿榮師啤酒鴨✕胡同燒肉】美味年菜預購

NT$ 2,580NT$ 3,980

胡同燒肉攜手嘉義遠近馳名的「新北平婚宴餐廳」,也是一手打造名菜「啤酒鴨」的阿榮師掌廚,精心設計出六道豪華又豐盛的冷凍外帶年菜,美味程度如同總舖師親自到家中掌廚一樣,讓全家人輕鬆在家就能享用澎湃好菜。

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描述

年菜預購要趁早,春節圍爐免煩惱🧧
🔸 精緻 4 道菜組 原價 $2,988 預購價 $2,580
🔸 豪華 6 道菜組 原價 $4,588 預購價 $3,980

一年一度的春節即將來臨,溫馨的春節假期是難得能與家人團聚的美好時光,「圍爐」更是家家戶戶都有的傳統,想在家中圍爐團圓不用親手備料下廚,胡同燒肉提前為你準備好!

胡同燒肉攜手嘉義遠近馳名的「新北平婚宴餐廳」,也是一手打造名菜「啤酒鴨」的阿榮師掌廚,精心設計出六道豪華又豐盛的冷凍外帶年菜,美味程度如同總舖師親自到家中掌廚一樣,讓全家人輕鬆在家就能享用澎湃好菜。

曾代表台灣出賽並榮獲《新唐人世界廚藝大賽》銅牌的阿榮師,有著細膩的廚藝手法與對食材的尊重及堅持,用心做出每一道能夠刻在味蕾上的好味道,與胡同燒肉一直以來的理念「堅持、用心、熱情、創新」不謀而合,永不停止學習與持續進步的胡同燒肉與阿榮師,這次將偕手悉心設計,端出能夠感動人心的年菜料理。

🟠 胡同鎮江巨無霸牛魔王


精選胡同巨無霸牛肋排,選用肋脊部、一隻牛僅有六根的牛肋排,肉質緊實、油脂含量豐富,油花與紋路分布集中,鮮嫩美味且帶有豐富的肉汁。牛肋排經過醃漬、催熟,再經由總鋪師的巧手烹煮,讓牛肋排保持熟香軟嫩的口感,再搭配胡同燒肉的經典烤肉醬,把牛肉的鮮甜與胡同滋味完美結合,喜愛大口吃肉的你絕對不要錯過。

🟠 紹興東坡肉


採用紹興酒來改良,讓紹興酒香入味至經典東坡肉裡,小火慢燉燒出蘇杭獨特的香甜感。選用台灣溫體豬肉,加上師傅細膩處理食材,讓東坡肉肥瘦恰到好處,不對身體造成負擔,在吃美食的同時,也為健康把關。

🟠 胡同醬燒豬小排


同樣是嚴選台灣溫體豬的豬肋排肉,經由醃漬、再經過總鋪師的巧手並細心烹煮,搭配胡同燒肉的經典烤肉醬,讓豬肋排的肉質鮮嫩多汁又美味,大口咬下的感覺是滿滿的幸福感。

🟠 主廚咖哩軟殼蟹


金黃酥炸的軟殼蟹搭配主廚特調南洋風味咖哩,再將淡淡椰奶香的咖哩醬抹上特製的牛奶吐司,還帶有咖哩蟹的酥脆口感,是一道具有多層次風味的代表菜色。

🟠 古早味海鮮羹


辦桌必吃古早味的海鮮羹,總鋪師放入大量的澎湃好料熬煮而成的代表性羹湯,好吃的秘訣是蔥薑蒜等香料先入鍋爆香,再跟眾多食材一起熬出美味,鮮甜的美味讓人忍不住一口接著一口。

🟠 XO 醬櫻花蝦米糕


由阿榮師遵循古法製作而成的傳統米糕,從選米、洗米、煮料、成形,每一步驟都堅持手作,最後做出 Q 彈並具有金黃色澤的米糕,灑上滿滿櫻花蝦,就是一道讓人食指大動的佳餚。好吃的秘訣是香菇跟肉絲經過醬炒,更加入味。

【🥢 精緻 4 道菜組】
內含:主廚咖哩軟殼蟹、古早味海鮮羹、紹興東坡肉、XO 醬櫻花蝦米糕,可供 4 至 6 人食用,原價 $2,988,預購價 $2,580。

【🥢 豪華 6 道菜組】
內含:胡同鎮江巨無霸牛魔王、胡同醬燒豬小排、主廚咖哩軟殼蟹、古早味海鮮羹、紹興東坡肉、XO 醬櫻花蝦米糕,可供 6 至 8 人食用,原價 $4,588,預購價 $3,980。

就讓【阿榮師啤酒鴨✕胡同燒肉】的美味年菜,陪伴全家人一起度過圍爐的好時光吧!