以下是食神鬍子哥推薦的 15 家台北市最常吃的大腸蚵仔麵線,順序非喜好排名。

1. 阿川蚵仔麵線
阿川蚵仔麵線二十年來,定期品檢。品質穩定,從未差錯。看到老闆的女兒已滿18,站在攤頭。老闆妹妹的兒子,也長大成人。也在店裡,看了真是開心。傳承,就是一代接一代。

2. 歐仔麵線
歐仔麵線一天只有2個小時吃得到的麵線整碗麵線跟料多到漫出來了!!按照我的重口味這些辣椒/醬油醃蒜末/烏醋的量都只是四分之一而已但無奈每一碗上來都這麼滿…所以我都先吃掉3分之1才敢繼續加剩下的調味料這些白滷大腸,清脆的口感讓我每個禮拜都想來吃三次早上8點半開門常常不到10點半就賣完了…拜託大家手下留情下手輕一點不要讓我9點半就吃不到了。

3. 陳記腸蚵專業麵線
陳記腸蚵專業麵線他其實開了蠻多分店的,但我還是喜歡來吃總店。教科書級別的蚵仔麵線,辣椒爆炸好吃,麵線超級燙,蚵仔有夠肥,不管他再怎麼漲價,經過還是要來上一碗。

4. 黃金麵線
黃金麵線麵線真是台灣小吃的靈魂,走到哪裡吃到哪裡,來到民權東路附近,就來吃黃金麵線就對了。

5. 正宗阿桑大腸麵線
正宗阿桑大腸麵線麵線,香腸,金桔檸檬,完美的一套,這就是台灣人的下午茶。

6. 樂業麵線
樂業麵線早上6點起床,一路工作到下午15:00,一整天都還沒吃東西,腦海閃過這家下午沒休息的麵線,這種營業時間真的是對我們這種,24小時都在工作的男人的一大救贖,點了大碗,麵線份量足夠,碗內滿滿的蚵仔、大腸、肉丁,吃到最後一口麵線,都還有料,蒜泥/烏醋/辣椒/辣椒醬/胡椒隨便你加,很多時候我常懷疑自己,到底是喜歡吃蚵仔麵線?還是只是喜歡吃這一些醬料,然後來找個東西猛加,哈哈哈,下次來要多買幾碗,帶回公司分給同事吃。

7. 悠鱻麵線華西街觀光夜市店
悠鱻麵線跳脫傳統的框架,多種口味任君選擇,東西好吃,老闆爽。我會常來。

8. 原萬華戲院大腸麵線魷魚羹
原萬華戲院大腸麵線魷魚羹吃的都是回憶,配上隔壁元祖的胡椒餅,就是完美的一套。

9. 四維紅麵線
四維紅麵線大腸滷的好好吃,經過附近,車子一停,來上一碗,就沒有錯。

10. 同安街麵線羹
下午經過來一組,當下午茶,舒服 麵線羹+麻辣臭豆腐,標配 一口咬下,兒時記憶歷歷在目 吃了一半居然還碰到客戶 真的不能做壞事…. 臭豆腐碗裏的湯,裡面肉末蠻多的 好吃到我把它喝光光,開心 還是排了半個小時的隊 下次路過只要不用排隊 馬上坐下來再吃一組

11. 麵線傳奇
麵線傳奇唉呀,忘了加辣椒就拍照了,辣椒一定要加爆他,每次經過都是大排長龍,但是排隊是值得的,吃就沒錯了。

12. 東發號 油飯・麵線
東發號麵線開了100年,我居然第一次來…店裡只賣麵線,肉羹,油飯,麵線,肉羹都是沒有勾芡的清湯,湯非常燙,大腸蚵仔都好吃肉羹裡面加了很多筍絲,超爽。辣椒很辣,我會再來。

13. 劍潭榮宗麵線
劍潭榮宗麵線早上6點到10點營業。第二段營業時間,下午2點開門。1點40不到就一堆人開始排隊了,烏醋/蒜泥/辣油/辣椒,加好加滿,以後路過都要來上一碗。

14. 天和蚵仔麵線
天和蚵仔麵線用瓷碗就是棒,天母在地人在吃的麵線,幾乎沒有勾芡,用料實在,經過附近就來吃吧。

15. 叁道街手工蚵仔麵線
蚵仔,大腸,小卷,肉丁 辣椒,辣油,蒜泥,胡椒,烏醋 麵線本體偏濃稠,一碗大碗 來個下午茶,飽到天靈蓋 大同區真是處處皆驚喜 路過附近就來一碗吧

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