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以下是食神鬍子哥推薦的 23 家最常吃的羹,順序非喜好排名。

地圖索引

羹

1. 王家生炒魷魚焿

103台北市大同區寧夏夜市第54攤

鬍心目中的米其林然後拜託你不要得不然以後我都吃不到魷魚肥~湯頭甜~嫩蔥+老蔥頭(加分)

2. 章記林森北路魷魚羹

10491台北市中山區林森北路282號

真正老司機才知道的魷魚羹 就在高家莊對面的巷口的路邊攤,吃過一次你就會上癮,魷魚好,湯頭好,沙茶好,五木真好

3. 滷三塊五花肉飯

112台北市北投區承德路七段100號

泡完溫泉來吃剛剛好 經典不敗的名店,每月必來 土魠魚羹怎麼可以弄得這麼好吃? 另外一定要再單點土魠魚塊 五花肉飯一定要加上旗魚鬆 我會持續再來

💡 鬍子哥老饕筆記:少一味?因為你還沒找到你的「本命辣醬」

吃遍了大江南北的美食,我發現一個不變的真理:無論是巷口那碗乾麵、熱呼呼的湯包,還是家裡剛起鍋的炸物,只要配上一匙「對的辣椒醬」,美味的層次絕對直接翻倍。

吃辣不是為了追求死辣,而是為了提香與解膩。我幫大家把站上回購率最高的「神級辣醬軍團」全整理出來了!從東泉的經典甜辣、花椒的酥麻,到夠勁的蒜蓉朝天椒,總有一罐能成為你的餐桌靈魂。

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4. 朱記花枝羹

241新北市三重區正義北路51號右測走廊

三重人的下午茶 靠兩樣東西打通關 羹超燙~花枝肥~蒜酥香 再來個米粉就是一套

5. 曾記花枝羹

241新北市三重區文化北路150號

經過這裡先吃碗花枝羹 再去巷口吃個鹹湯圓 最後再走到對面 買鹹酥雞回家吃 這就是套裝行程

6. 金好吃純正花枝羹

108台北市萬華區廣州街116號

這才叫做花枝羹,從鬚鬚,身體, 尾巴,各個部位通通都有,又肥又巨 只裹了一層薄薄的粉,口感十足 你吃的就是花枝,完全吃不到 任何魚漿,市面上太多花枝羹 是厚厚的魚漿裹著一丁點花枝 再來烏醋,沙茶,辣椒,一定要加爆 最後記得要點一碗30元的豆芽菜 份量也是超巨,幫助消化排便 萬華,老店

💡 鬍子哥老饕筆記:好菜上桌,手邊怎麼能少了一杯好飲品?

不管是重口味的滷肉飯、辣得過癮的乾拌麵,還是剛起鍋的酥脆炸物,吃到一半總會想要來點「解膩」的。美食要吃得過癮,懂搭配飲料才是真正的內行!

我幫大家把站上最熱銷的「解渴神隊友」都整理好了!從去油解膩的無糖茶、微奢華的進口氣泡水,到小朋友最愛的保久乳全都有。現在就幫家裡的冰箱補滿吧!

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7. 阿榮羊肉飯

100台北市中正區三元街262號

今天我是九層塔的富翁 鬍鬍起碼吃了30片葉子 感覺自己好像一隻羊,科科 以這個價位,這一碗羊肉的份量 他絕對是同性質的店家 羊肉給的最多的 難怪門口隨時排著10-20個客人 記得一定要加蒜蓉醬油 沒事路過,來上一碗,舒服

8. 西門町阿添羊肉羹、魷魚羹

108台北市萬華區峨眉街111-2號

萬華消夜的霸主大家不是站著就是坐在7-11的牛奶箱上面用餐,來碗羊肉羹加魷魚切盤就是漂亮的一套

9. 小王煮瓜

108台北市萬華區華西街17之4號攤位153號

用類似大茂黑瓜來熬煮清湯肉羹,在台北非常少見,湯也非常燙口,好吃

💡 鬍子哥老饕筆記:文章看餓了?冰箱裡總要備點好料!

鬍子哥嚴選推薦

半夜看美食介紹最容易嘴饞!身為專業吃貨,家裡一定要備著幾道神級下酒菜。就像這道「阿城鵝肉-鹹水鵝掌」,退冰即食超方便!

口感 Q 彈、富含滿滿膠原蛋白,營養豐富又涮嘴,絕對是在家看電視、追電影,或與親友週末小酌的最佳選擇。

10. 光輝肉羹

111台北市士林區華榮街21號

士林宵夜的霸主,湯頭有夠甜,丟了一大堆白菜控湯頭,魯肉飯也很好吃,宵夜不知道吃什麼,來這裡就對了。

11. 金龍肉焿

202基隆市中正區中船路94號

基隆清湯肉羹的扛把子,湯頭好喝,肉羹紮實,每次都忍不住吃兩碗,三沙灣這附近真的是美食一條街,還有很多其他厲害的小吃

12. 肉焿慶

265宜蘭縣羅東鎮興東南路129號

片狀的肉羹紮實羹燙,味濃早餐吃一碗,挺好

13. 北港江記龍門生炒鴨肉焿

241新北市三重區龍門路134號

這間可以算是北部鴨肉羹的天花板,鴨肉軟嫩,湯頭甜口,一定要加辣椒粉,很多人都是一次吃兩碗起跳

💡 鬍子哥老饕筆記:真正懂吃的高手,連「擦嘴」都很講究!

五月花厚棒抽取式衛生紙

吃美食最怕什麼?不是吃不飽,而是啃完炸雞、大口吃完麻辣鍋後滿手油膩,結果衛生紙一擦就破,還黏得滿臉紙屑!這絕對是破壞用餐體驗的隱形殺手。

為了對付各種難搞的醬汁和油漬,我現在餐桌上只放「五月花厚棒抽取式衛生紙」。不誇張,它真的「一抽抵兩抽」,夠厚、吸水力強又不易破。吃得再狂野也能一秒清爽!

14. 新港鴨肉羹

616嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號

開始啟動全台下鄉行程這裡也是5年沒來吃起來的口味就跟5年前一模一樣加上五印醋跟辣椒粉根本絕配以後經過附近都該來一碗

15. 基隆廟口22號蝦仁羹 豬腳

200基隆市仁愛區仁三路22號攤位

一直大滾的蝦仁羹,超派!! 從開店排隊到打烊,基隆好棒。 蝦仁好吃,湯頭一流,可以加湯。 配上豬腳跟魯肉飯,舒服。

16. 王記蝦仁羹

241新北市三重區三和路三段86號

蝦仁肥美,羹湯滾燙,三重好棒 下午3點開門,當下午茶剛剛好 經過附近,來上一碗,有夠舒服

17. 小南天魷魚羹

630雲林縣斗南鎮中正路162號

斗南早安,06:15 放飯。 魷魚羹跟虱目魚肚湯都不錯,因為後面要還要吃好幾攤,所以沒有點乾麵,下次來試試看乾麵跟魯肉飯。

小南天魷魚羹

18. 三元號魯肉飯

103台北市大同區重慶北路二段11號

大同區的下午茶,15:00放飯,聽說這裡也是江振誠的愛店,每次來我就是標準的一套,魚翅肉羹,松茸鳥蛋湯,魯肉飯,舒服。

三元號魯肉飯

19. 開元紅燒𩵚魠魚羹

704台南市北區開元路307號

今天是土魠魚的大富翁,滿滿的古早味,台南真是一個好地方。

 開元紅燒𩵚魠魚羹

20. 雙連文記花枝羹

103臺北市大同區民生西路59之2號

雙連好棒,08:00 放飯。 一碗花枝羹,一碗炒麵+米粉,舒服。

雙連文記花枝羹

21. 魯肉莊

402臺中市南區忠孝路64-9號

台中南區好棒,06:30 開動 最喜歡吃豬皮了,點了一份乾的, 然後再來一個菜頭膨皮湯,舒服。 然後這一碗肉羹,宇宙無敵超級好吃,肉羹超級紮實,香甜,沒有錯好吃的肉羹,一口咬下,肉都是甜的。

魯肉莊

22. 高稼庄花枝羹麵

640雲林縣斗六市永昌西街43號

就是喜歡這種脆脆的小花枝的口感,然後居然還有魷魚嘴跟限量版的魷魚膘,雲林的斗六,真的很多超級無敵厲害的小吃,以後來雲林台大醫院出差,都要來吃這一家店。

高稼庄花枝羹麵

23. 魷魚興魷魚嘴羮

640雲林縣斗六市中正路56號

斗六早安,07:30 開動。 通常廟旁邊都有很多厲害的小吃。 一開70年,魷魚嘴,好棒。

魷魚興魷魚嘴羮

1.王家生炒魷魚羹
2.章記林森北路魷魚羹
3.滷三塊五花肉飯
4.朱記花枝羹
5.曾記花枝羹
6.金好吃純正花枝
7.阿榮羊肉飯
8.西門町阿天羊肉羹
9.小王煮瓜
10.光輝肉羹
11.金龍肉羹
12.肉羹慶
13.北港江記龍門生炒鴨肉羹
14.新港鴨肉羹
15.基隆廟口22號蝦仁羹
16.王記蝦仁羹
17.小南天魷魚羹
18.三元號魯肉飯
19.開元紅燒𩵚魠魚羹
20.雙連文記花枝羹
21.魯肉莊
22.高稼庄花枝羹麵
23.魷魚興魷魚嘴羮

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