扁食&抄手

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以下是食神鬍子哥推薦的 10 款最常吃的 扁食&抄手,順序非喜好排名。

地圖索引

1. 好味老店珍珠餛飩創始店

108臺北市萬華區富民里康定路302-1號

20顆珍珠小餛飩下肚,開心到升天,別看到個頭小,內餡的肉量,比很多其他店家一般餛飩的肉還要多多了,而且他的湯頭,爆炸宇宙滾燙,超級爽,再來餛飩,我都會撈10顆起來,加上店家自製的辣椒變成紅油抄手,二種滿足,康定路好棒。

好味老店珍珠餛飩創始店

2. 奇福扁食

100臺北市中正區三愛里信義路二段243巷2號

鮮肉/鮮蝦/干貝/金魚 四種口味一次滿足。 扁食大顆,量多,湯燙,湯又佐小豆苗。 乾麵類,麵條都煮的還不錯。 鬍鬍固定一陣子都會來吃。

奇福扁食

3. 正杰牛肉麵

108臺北市萬華區忠德里東園街60號

被牛肉麵耽擱的紅油抄手店,蒜泥,辣椒,給他加下去就對了,現在居然營業到半夜3點,加蚋仔 好棒。

正杰牛肉麵

💡 鬍子哥老饕筆記:少一味?因為你還沒找到你的「本命辣醬」

吃遍了大江南北的美食,我發現一個不變的真理:無論是巷口那碗乾麵、熱呼呼的湯包,還是家裡剛起鍋的炸物,只要配上一匙「對的辣椒醬」,美味的層次絕對直接翻倍。

吃辣不是為了追求死辣,而是為了提香與解膩。我幫大家把站上回購率最高的「神級辣醬軍團」全整理出來了!從東泉的經典甜辣、花椒的酥麻,到夠勁的蒜蓉朝天椒,總有一罐能成為你的餐桌靈魂。

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4. 桂林炸醬麵

220新北市板橋區九如里三民路二段70巷17號

看看這一碗炸醬麻醬麵有多銷魂。 榨菜肉絲湯的料,根本就是兩碗。 骨仔肉,筋的部分非常多,很好。 紅油抄手,現包現煮,優秀。 然後那跟白色的湯匙,可不是塑膠湯匙,那個是瓷的湯匙,三個碗也都是瓷碗,加分,板橋好棒,我會再來。

桂林炸醬麵

5. 晨銘扁食

231新北市新店區三民路48號

新店在地人中午的神秘食堂,一開就是20年,每一個人桌上都是一碗紅油抄手,各式麵類湯品也都極具水準,今天剛好在對面搶到一個停車格,真是舒服。

晨銘扁食

6. 阿三汕頭牛肉麵

104臺北市中山區埤頭里八德路二段312巷7號

這個紅油抄手本身就好吃,進來的客人幾乎每一桌都有點,再加上我自己帶的XO醬,每一顆都把它淋上滿滿的XO醬,一口咬下真是銷魂,買單的時候才發現,原來他有提供冰紅茶,下次先喝個五杯再說,藏身在八德路巷子裡的小店,舒服。

阿三汕頭牛肉麵

💡 鬍子哥老饕筆記:好菜上桌,手邊怎麼能少了一杯好飲品?

不管是重口味的滷肉飯、辣得過癮的乾拌麵,還是剛起鍋的酥脆炸物,吃到一半總會想要來點「解膩」的。美食要吃得過癮,懂搭配飲料才是真正的內行!

我幫大家把站上最熱銷的「解渴神隊友」都整理好了!從去油解膩的無糖茶、微奢華的進口氣泡水,到小朋友最愛的保久乳全都有。現在就幫家裡的冰箱補滿吧!

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7. 政江號合好號

108臺北市萬華區日祥里萬大路423巷42號

萬大路好棒,餛飩雞絲麵加蛋,滿滿的料,裡面還放很多高麗菜,又超級燙,瓷碗,鐵湯匙,下午又有營業,舒服。

政江號合好號

8. 液香扁食

970花蓮縣花蓮市主信里信義街42號

70年的老店,只賣一款餛飩湯 一擊必殺,一拳入魂 只用一道料理跟你對決 餛飩皮薄,餡料扎實 湯頭燙口,可以加湯 芹菜,油蔥毫不手軟 就是可惜了用紙碗……

液香扁食

9. 功夫上海手工魚丸

403臺中市西區忠明里中美街380號

台中真是一個好地方,各類小吃俯拾即是,麻醬麵好,蔥油拌麵更是好,切盤牛肚,弄個豇(ㄐㄧㄤ)豆,再來碗 紅油抄手,真是舒服。

功夫上海手工魚丸

💡 鬍子哥老饕筆記:文章看餓了?半夜嘴饞必備的神級宵夜!

半夜看美食介紹總是越看越餓?身為專業吃貨,家裡的冰箱絕對要隨時備著幾道神級下酒菜與解饞好料。不用出門排隊,在家微波或退冰就能立刻神還原餐廳美味!

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10. 盛福雲吞

813高雄市左營區埤西里左營大路84號

原汾陽餛飩創始老店,這一個系列的餛飩有很多家,這一家蠻合我口味的, 餛飩香,蛋包嫩,湯圓Q,湯頭對。

盛福雲吞

1.好味老店珍珠餛飩創始店
2.奇福扁食
3.正杰牛肉麵
4.桂林炸醬麵
5.晨銘扁食
6.阿三汕頭牛肉麵
7.政江號合好號
8.液香扁食
9.功夫上海手工魚丸
10.盛福雲吞 原汾陽餛飩創始老店

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