炒飯

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以下是食神鬍子哥推薦的 12 款最常吃的 炒飯,順序非喜好排名。

地圖索引

炒飯

1. 鼎泰豐 新生店

100臺北市中正區信義路二段277號

這裡的排骨蛋炒飯,就是教課書級別,認真起來吃兩盤都沒問題

鼎泰豐 新生店

2. ICHI居酒屋

106臺北市大安區安和路二段40號

永遠的經典,大安區好棒。 鮭魚卵炒飯,開到半夜2點。

ICHI居酒屋

3. 山東小館

231新北市新店區中央路133巷19號

沒想到在新店,可以吃到如此好吃的蛋炒飯(蛋奶素)對,沒有蔥花沒有肉,就只有單純的白飯跟雞蛋,吃起來鬆鬆軟軟熱氣騰騰,真是好,其實他是賣酸菜白肉鍋的老店,而且最近得了米其林以後,幾乎變成預約困難店了,能吃到這一盤蛋炒飯,真的是天上掉下來的禮物,我會再來。

山東小館

💡 鬍子哥老饕筆記:少一味?因為你還沒找到你的「本命辣醬」

吃遍了大江南北的美食,我發現一個不變的真理:無論是巷口那碗乾麵、熱呼呼的湯包,還是家裡剛起鍋的炸物,只要配上一匙「對的辣椒醬」,美味的層次絕對直接翻倍。

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4. 隱食家

104臺北市中山區雙城街28巷8號

最近這幾年蠻紅的台菜餐廳,已經連續得了好幾年米其林,就開在中山區的小巷子裡,離欣葉台菜總店非常近,每道菜都蠻好吃的,幾乎是0地雷餐廳,可以常來。

隱食家

5. 廣東小吃

100臺北市中正區泉州街9號

建中側門,神秘地下室,排骨蛋炒飯+蛋包,泉州街好棒。

廣東小吃

6.馬祖麵館-台大118巷店

106臺北市大安區和平東路二段118巷49號

118巷,真是一條神奇的巷子,應該要來進行一個全破的動作,培根蛋炒飯給的都是一片一片的(還有很多片在下面我沒有翻上來拍),不是切成細細小小的肉丁,一盤居然只要100元,只要100元,100元,吃起來鑊氣十足,站在師父旁邊聽他翻鍋鐵鏟敲擊的聲音,那叫一整個療癒,下午又有營業不休息,大安區好棒。

馬祖麵館-台大118巷店

💡 鬍子哥老饕筆記:好菜上桌,手邊怎麼能少了一杯好飲品?

不管是重口味的滷肉飯、辣得過癮的乾拌麵,還是剛起鍋的酥脆炸物,吃到一半總會想要來點「解膩」的。美食要吃得過癮,懂搭配飲料才是真正的內行!

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7.元味料理

103臺北市大同區華陰街227巷2號

只賣中午的預約困難店,藏在台北後火車站的小巷子裡,炒飯就超好吃。

元味料理

8.二嫂的店

231新北市新店區新烏路三段120號

烏來泡完溫泉,下山的好選擇,這個炒飯宇宙無敵超級好吃,滷味跟溪哥,也表現得非常好,最後來上一碗香菇湯做結尾,舒服。

二嫂的店

9.阿香大飯店

111臺北市士林區承德路四段40巷1-71號

肉絲炒飯,一盤70元,在士林算是很便宜的,大姐炒工了得,整盤鑊氣十足,居然就在我的心頭好,劍潭榮宗麵線同一條路上,走路不到兩分鐘,真是神動線啊。

阿香大飯店

💡 鬍子哥老饕筆記:文章看餓了?冰箱裡總要備點好料!

鬍子哥嚴選推薦

半夜看美食介紹最容易嘴饞!身為專業吃貨,家裡一定要備著幾道神級下酒菜。就像這道「阿城鵝肉-鹹水鵝掌」,退冰即食超方便!

口感 Q 彈、富含滿滿膠原蛋白,營養豐富又涮嘴,絕對是在家看電視、追電影,或與親友週末小酌的最佳選擇。

10.阿隆龜山島現撈海產

103臺北市大同區天水路51巷34號

只要到了海產店或是熱炒店,我一定先點一盤炒飯,這一定是這一家店的靈魂,同行友人也拜託我不要再介紹這家店了,因為生意經太好,常常訂不到位置,南京西路跟天水路的巷子裡面好棒。

阿隆龜山島現撈海產

11.阿旺阿華炒飯炒麵

103臺北市大同區歸綏街190號

大同區我來了,不囉嗦就是好吃,粒粒分明,鑊氣十足,內用座位極少,大部分都是外帶,連湯都是鍋鍋現煮,歸綏街好棒。

阿旺阿華炒飯炒麵

12.小樂精緻麵食館

231新北市新店區寶橋路67號

新店最強蛋炒飯,號稱平價版的鼎泰豐,用餐時間總是萬頭鑽動,要吃的有耐心,不過等待是值得的。

小樂精緻麵食館

1.鼎泰豐 新生店
2.ICHI居酒屋
3.山東小館
4.隱食家
5.廣東小吃
6.馬祖麵館-台大118巷店
7.元味料理
8.二嫂的店
9.阿香大飯店
10.阿隆龜山島現撈海產
11.阿旺阿華炒飯炒麵
12.小樂精緻麵食館

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