魚湯

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以下是食神鬍子哥推薦的 22 家最常吃的魚湯,順序非喜好排名。

1. 以馬內利鮮魚湯

100台北市中正區杭州南路一段3號

魚湯加貢丸加蛋包,這種神級組合只有這裡才有,炒麵跟炒米粉也可以綜合各半,辣椒更是必加的選項,注意喔星期一沒有魚,每個禮拜都想來吃,定期回訪

2. 重慶郭魚湯

103台北市大同區蘭州街4-1號

魚頭+眼睛軟骨膠質好多,魚肉湯更是每桌必點,薑絲,味噌湯頭任君選擇,而且居然還可以加湯,再配上一碗控肉飯,舒服

3. 大同海產商行

103台北市大同區民權西路144巷19弄1號

清蒸三角魚,真是好吃啊 一口咬下,細緻緊實的魚肉 瞬間在口腔內化開 每一次來,都要吃五六種不同的魚 藏在大同區的小巷弄,可惜只開晚上 不然連中午也想來吃

4. 3元6虱目魚

10491台北市中山區龍江路191號

一碗只要100元,一碗只要100元,一碗只要100元,這碗味噌鯛魚湯,絕對是天花板等級,每一塊魚肉都又厚又大又肥,塞滿他整個碗,湯頭也是清甜好喝,蚵仔蛋跟煎虱目魚肚一定要點,如果想吃煎魚腸的朋友們,那就要早點來,通常11點左右就賣完了

通庵咖哩大紅袍花椒辣油一瓶就免運,這裡買

5. 岡山滷肉飯

100台北市中正區中華路二段307巷368號

女人美容聖品,來碗魚皮湯總是不會錯,早上的南機場夜市,其實也是人山人海,大家都是衝著這攤來的

6. 阿財虱目魚肚

108台北市萬華區內江街53號

神一般的營業時間,晚上9點半開到凌晨4點半,他的虱目魚肚湯好喝,就不必贅述了,來這裡一定要點他的蔥蛋,每次都吃好幾盤

7. 巧雅麵食館

108台北市萬華區西寧南路81號

鱸魚麵 湯頭甜,麵條Q,鱸魚鮮 碗裡還有好多蛤蠣跟絲瓜 麵食專賣店,下次來試試其他口味 我會再來

8. 明弘無刺虱目魚專賣店

108台北市萬華區萬大路475號

現在流行這樣po 把你們的空餐盤都po上來吧 奇葩的三時段,營業時間 照顧者各種不同用餐需求的人們 03:00–09:00 11:00–14:00 17:00–20:00 魚肚湯,魚皮湯,魚頭湯 燙透抽,蚵仔,白蝦 全部隔壁市場,拿來現殺 一訪,二訪,每個星期都該來 聽說鄉民最好奇的是 漂亮老闆娘,料理都每碗現煮 在這麼酷熱的天氣 到底為什麼還不脫妝?

9. 稻香園陳記潮汕砂鍋粥(萬華總店)

108台北市萬華區環河南路二段126號

只能用驚為天人,四個字 來形容這一鍋酸菜魚 沒想到能在萬華 吃到這麼厲害的酸菜魚 Google評論一千多個還有4.6顆星 乾鍋白花椰菜也好厲害 以後我要常來

10. 滷三塊五花肉飯

112台北市北投區承德路七段100號

北投地區宵夜霸主 這個虱目魚肚用看的就知道好吃,各式湯品都超級燙,土魠魚羹是必點,五花肉飯更是神一般的存在,一定要點蔥蛋來吃,耐心排隊就沒錯

11. 無刺虱目魚(北投光明路)

112台北市北投區光明路126號

泡完溫泉後下山後 隨意亂逛,居然被我發現這一間 完全不起眼,其實這裡我已經 經過了十幾次,都沒發現他的存在 其實就在北投分局圓環的對面 湯頭真是好,魚肚真新鮮 居然還開到半夜一點!! 以後泡完溫泉都要來吃

12. 無刺虱目魚粥(三重集美街)

241新北市三重區集美街259號

一般虱目魚肉湯的魚肉,都是碎碎散散乾乾柴柴很小塊,沒想到這一碗,每一塊都成條狀的魚柳,吃起來又滑又嫩又Q,先喝個兩碗再說

13. 台南林無刺虱目魚

241新北市三重區大智街173號1樓

三重也有厲害的魚湯,用魚骨熬製的湯頭真是好,控肉飯也很好吃

14. 旗津深海鮮魚湯

234新北市永和區保平路39號

這個煎虱目魚肚 絕對是我這幾年吃到最厲害的 咬下去有,餅乾酥酥脆脆的聲音 魚油還是保持的一樣肥肥油油的 乾乾淨淨,只有大刺 魚湯,乾蚵,菠菜,喜歡 排了半個小時的隊,早就不在乎了 多支持自己的愛店吧

東泉辣椒醬一罐就免運,這裡買。

15. 超人鱸魚

231新北市新店區北新路一段349號

鱸魚加蛤蠣真的是絕配,湯頭好,鱸魚好,蛤蠣好,三個好

16. 烏來新福山烤雞甕仔雞

231新北市新店區新烏路二段189之2號

薑絲鱘龍魚湯,魚骨高湯熬製,裡面魚頭還有滿滿的膠質,湯真的是清甜到爆炸,甕仔雞跟鹽烤鯛魚也是必點的菜色

17. 珠記咖哩飯

200基隆市仁愛區仁三路基隆廟口46號攤位

整尾的象魚湯,在基隆廟口夜市獨樹一格,肉質細嫩,湯頭好喝,再配上一盤台式咖哩飯,完美

18. 漁行口

200基隆市仁愛區孝一路10號

一碗100,石斑魚湯 下午5點營業到凌晨5點 魚市場旁邊總是很多厲害的小攤 來吃到這一攤已經是第三站了 只多點了一個芹菜炒花枝 處理得非常好,下一次要來全破菜單

19. 貓爺愛魚-虱目魚料理

40152台中市東區建成路334-2號

台中好棒,不想回家 一碗喝下,舒暢無比 魚肚新鮮,營養滿滿

20. 北門沙鍋魚頭

600嘉義市東區忠孝路284-1號

16:00,放飯 坐在攤前,微風徐徐 沙鍋菜湯+大目鰱魚頭 湯鮮甜,魚頭Q彈 老闆娘還主動來問我 要不要加湯? 真是親切 然後居然有我最愛的,天梯 馬上點兩份來 壓壓驚 這次吃魚頭,下次點魚肉試試看

21. 王氏魚皮

708台南市安平區安平路612號

落地 先來一碗魚皮湯壓壓驚 魚骨高湯+膠原蛋白根本完美 居然還有我最喜歡的紅蘿蔔炒蛋 今日目標朝10間小吃出發

22. 阿堂鹹粥

700台南市中西區西門路一段728號

儘管他很多負評,雖然他也比較偏貴,但是完全不影響我對他的喜愛,東西貴一點沒關係。重點是真材實料,好吃最重要

  1. 以馬內利鮮魚湯
  2. 重慶郭魚湯
  3. 大同海產商行
  4. 3元6虱目魚
  5. 岡山滷肉飯
  6. 阿財虱目魚肚
  7. 巧雅麵食館
  8. 明弘無刺虱目魚專賣店
  9. 稻香園陳記潮汕砂鍋粥
  10. 滷三塊五花肉飯
  11. 無刺虱目魚
  12. 無刺虱目魚粥
  13. 台南林無刺虱目魚
  14. 旗津深海鮮魚湯
  15. 超人鱸魚
  16. 烏來新福山烤雞甕仔雞
  17. 珠記咖哩飯
  18. 漁行口
  19. 貓爺愛魚-虱目魚料理
  20. 北門沙鍋魚頭
  21. 王氏魚皮
  22. 阿堂鹹粥
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