醬滷 & 德國豬腳

分享此文章

以下是食神鬍子哥推薦的 25 款最常吃的醬滷 & 德國豬腳,順序非喜好排名。

地圖索引

1. 泰和樓

106臺北市大安區杭州南路二段61-20號

能在酸菜白肉鍋店吃到德國豬腳就是爽現炸薯條,番茄醬,黃芥末各個細節,一樣不少絲瓜蝦仁湯包也非常好我會常來。

泰和樓

2. 龍洞海鮮餐廳

106臺北市大安區安和路二段69巷2號

好喜歡德國豬腳沾芥末,總覺得這樣的組合,有一種莫名的魔力,所以只要看到菜單上有,我一定都會點來吃,信義區邊陲厲害的海產店,已經持續回訪很多次了,菜色依舊精彩,我會常來。

龍洞海鮮餐廳

3. 曉迪筒仔米糕

100臺北市中正區中華路二段307巷22號

最近記性真的不太好, 我都忘了其實他豬腳也超級厲害。 有四點,腳蹄,腿肉,滿滿的4塊, 居然才80元,根本南機場之光。 芋頭排骨酥湯,金針排骨湯, 每次來都要各喝一碗,燙到爆炸。 早上11點到晚上10點中間又不休息。 想吃就來,自由自在,真是舒服。

曉迪筒仔米糕

💡 鬍子哥老饕筆記:少一味?因為你還沒找到你的「本命辣醬」

吃遍了大江南北的美食,我發現一個不變的真理:無論是巷口那碗乾麵、熱呼呼的湯包,還是家裡剛起鍋的炸物,只要配上一匙「對的辣椒醬」,美味的層次絕對直接翻倍。

吃辣不是為了追求死辣,而是為了提香與解膩。我幫大家把站上回購率最高的「神級辣醬軍團」全整理出來了!從東泉的經典甜辣、花椒的酥麻,到夠勁的蒜蓉朝天椒,總有一罐能成為你的餐桌靈魂。

🔥 點此尋找你的餐桌靈魂|人氣辣醬專區 ➔

4. 基隆廟口22號攤

200基隆市仁愛區仁三路22號攤位

豬腳原來基隆廟口夜市,要中午來這間店大概是整條街生意最好的豬腳,腿肉,四點,通通來一份!再加上蝦仁羹還有滷肉飯,舒服吃完,往下一攤邁進。

基隆廟口22號攤

5. 桃源街老王記牛肉麵

100臺北市中正區桃源街15號

其實是來吃牛肉麵的,但是每一次都一定要單點豬腳,真的有夠好吃,現在來都要排隊,值得。

桃源街老王記牛肉麵

6. 鄭記豬腳

100臺北市中正區延平南路22號

台北豬腳的天花板,沒有之一豬腳,蹄膀,四點,腿庫,東坡肉大腸頭,虱目魚肚,滷蛋,道道精彩還有一鍋竹筍排骨湯,讓你喝到飽從開門到打烊都不關火,霸氣讓你永遠喝到最滾燙的例湯下午也沒有休息,持續營業這是對我們這種送貨小弟最大的福音老話一句,多支持自己的愛店,或許哪一天你就吃不到了。

鄭記豬腳

💡 鬍子哥老饕筆記:好菜上桌,手邊怎麼能少了一杯好飲品?

不管是重口味的滷肉飯、辣得過癮的乾拌麵,還是剛起鍋的酥脆炸物,吃到一半總會想要來點「解膩」的。美食要吃得過癮,懂搭配飲料才是真正的內行!

我幫大家把站上最熱銷的「解渴神隊友」都整理好了!從去油解膩的無糖茶、微奢華的進口氣泡水,到小朋友最愛的保久乳全都有。現在就幫家裡的冰箱補滿吧!

🥤 點此挑選你的餐桌神隊友|人氣飲品專區 ➔

7. 陽春麵店

108臺北市萬華區西寧南路185-1號

總算發現,萬華神秘的麵店,有賣豬腳,東西超級好吃,價錢超級便宜,開了三四十年,我居然第一次才來,老話一句,大家一定要多珍惜,自己的愛店,或許有一天他就不營業了。

陽春麵店

8. 老熊牛肉麵

100臺北市中正區南海路38-2號

被牛肉麵耽擱的豬腳,舒服。 中正區屹立不搖20幾年,就是難停車了一點,不然其他都不錯。

老熊牛肉麵

9. 大碗豬血湯

108臺北市萬華區和平西路三段174號

萬華,和平西路真是一條很神奇的路,這條路上有5家好吃的,八寶冰,臭豆腐,蚵仔麵線,台式海鮮,最後就是這一家,招牌明明是寫豬血湯但是豬腳卻是爆炸好吃,不管吃什麼,都灑一些,老公仔標的胡椒粉就對了。

大碗豬血湯

💡 鬍子哥老饕筆記:文章看餓了?冰箱裡總要備點好料!

鬍子哥嚴選推薦

半夜看美食介紹最容易嘴饞!身為專業吃貨,家裡一定要備著幾道神級下酒菜。就像這道「阿城鵝肉-鹹水鵝掌」,退冰即食超方便!

口感 Q 彈、富含滿滿膠原蛋白,營養豐富又涮嘴,絕對是在家看電視、追電影,或與親友週末小酌的最佳選擇。

10. 三禾小廚‧私房菜

10491臺北市中山區松江路330巷69號

好吃到,差點自己吃了一盆無雷餐廳,道道精彩。

三禾小廚‧私房菜

11. 膳緣江浙料理

234新北市永和區保安路123號

十年了,好久沒吃到這道菜。 黃豆悶豬腳,滿滿的黃豆,所有的精華都在這一些黃豆跟湯汁裡面了,白飯先給我來三碗,永和的江浙上海名店,果然沒有話講,值得。

膳緣江浙料理

12. 祥福餐廳

105臺北市松山區南京東路四段50號2樓

沒想到在南京東路的二樓,有如此厲害的豬腳,這就是什麼樓的系列,你光聽到他名字就知道是老店,真的是道道精彩,還有一個可以做20個人的包廂,以後應該要常來。

祥福餐廳

13. 東引小吃店

105臺北市松山區南京東路五段291巷20弄3-2號

就算他後來開了這麼多間分店,我還是喜歡回來總店吃,看看老老闆,也尋找兒時的回憶,牛油乾拌麵,豬腳,牛肉蛋花湯,就是東引三寶,撫慰了我無數個深夜空虛寂寞的心靈。

東引小吃店

💡 鬍子哥老饕筆記:真正懂吃的高手,連「擦嘴」都很講究!

五月花厚棒抽取式衛生紙

吃美食最怕什麼?不是吃不飽,而是啃完炸雞、大口吃完麻辣鍋後滿手油膩,結果衛生紙一擦就破,還黏得滿臉紙屑!這絕對是破壞用餐體驗的隱形殺手。

為了對付各種難搞的醬汁和油漬,我現在餐桌上只放「五月花厚棒抽取式衛生紙」。不誇張,它真的「一抽抵兩抽」,夠厚、吸水力強又不易破。吃得再狂野也能一秒清爽!

14. 老牌張豬腳飯

103臺北市大同區民族西路296號

固定就要來通血路!!蹄膀一顆,中腿一個五個人來分剛剛好滷蛋,滷豆腐,豬皮,必吃再來上一晚竹筍湯就完美了大同區真的是小吃的集散地啊。

老牌張豬腳飯

15. 金仙魯肉飯 松山店(總店)

110臺北市信義區松山路473號

松山店 魯肉飯,滷蛋,排骨,四點,堪稱本店的四大天王,喔對了,蝦捲一定也要吃,信義區好棒。

金仙魯肉飯 松山店(總店)

16. 龍記搶鍋麵

100臺北市中正區衡陽路84巷5號

藏在中正區巷子裡的巷子,搶鍋麵,碗碗現煮,沒想到豬腳也表現的不錯,中段+豬蹄(一份70元)Q彈可口, 再加上自己帶的朝天辣油,昇天。

龍記搶鍋麵

17. 七年級花生豬腳藥燉排骨

108臺北市萬華區梧州街49號

搶到最後8顆中段(四點)。 外帶還附了好多滷花生給我,舒服。 萬華真是小吃天堂。

七年級花生豬腳藥燉排骨

18. 西門麵店

108臺北市萬華區內江街41號

厲害的不只是豬腳是他24小時營業!是他24小時營業!是他24小時營業!站在現場看,你就會發現整鍋一直在沸騰!!台灣小吃,真的是令人感動。

西門麵店

19. 金香豬腳.涼麵

104臺北市中山區錦州街253-1號

沒想到豬腳跟涼麵碰撞在一起,居然產生如此美妙的火花,清爽搭上油膩就是絕配。

20. 小酌之家

10491臺北市中山區吉林路420號

還沒得米其林之前我就來吃過一次得獎後的二訪各菜色依舊好吃別管什麼,得獎不得獎了認真持續維持自己的品質才是王道

小酌之家

21. 侯門小館

105臺北市松山區民生東路五段180號

這個蹄膀用看的就知道好吃,民生社區的扛霸子,沒有地雷,只要來這附近必定回訪。

侯門小館

22. 典華雅聚 士林店

111臺北市士林區福華路114號

沒想到在士林的桌菜可以吃到這麼多厲害的4點本來以為來應酬的我還特別吃了一碗牛肉麵再來沒想到除了豬腳從頭到尾每一道菜,我都夾了第二次這代表他好吃我覺得下一次可以約在這個地方辦個小桌,8個到10個人,一定也很棒。

典華雅聚 士林店

23. 滿滿客家菜館

320桃園市中壢區中豐路185號

中壢中豐路,客家菜飄香40年,特選黑豬肉滷的豬腳,還不是每天有的,今天真是幸運,撒上些老公仔標黑胡椒粗粒提箱來提香,舒服。

滿滿客家菜館

24. 東興市爌肉飯

404臺中市北區五順街263巷5號

吃一次少一次,一定要珍惜。 台中多家爌肉飯的始祖店。 凌晨4點開門,只營業到中午12點。 一定要早點來,通常都會提早賣完。

東興市爌肉飯

25. 君腿庫飯 

807高雄市三民區漢口街103號

高雄好棒,四點好吃,滿滿四塊。 還在巷子裡的三角窗,下午也有營業不休息,一定要點他的蒸蛋。

1.泰和樓
2.龍洞海產
3.曉迪筒仔米糕
4.基隆廟口22號攤
5.桃源街老王記牛肉麵
6.鄭記豬腳
7.陽春麵店
8.老熊牛肉麵
9.大碗豬血湯
10.三禾小廚‧私房菜
11.膳緣江浙料理
12.祥福餐廳
13.東引小吃店
14.老牌張豬腳飯
15.金仙魯肉飯 松山店
16.龍記搶鍋麵
17.七年級花生豬腳藥燉排骨
18.西門麵店
19.金香豬腳.涼麵
20.小酌之家
21.侯門小館
22.典華雅聚士林店
23.滿滿客家菜館
24.東興市爌肉飯
25.君腿庫飯

加入食神鬍子哥粉絲專頁,隨時掌握更多美食資訊!
分享此文章