以下是食神鬍子哥推薦的 25 款最常吃的醬滷 & 德國豬腳,順序非喜好排名。

1. 泰和樓
能在酸菜白肉鍋店吃到德國豬腳就是爽現炸薯條,番茄醬,黃芥末各個細節,一樣不少絲瓜蝦仁湯包也非常好我會常來。

2. 龍洞海鮮餐廳
好喜歡德國豬腳沾芥末,總覺得這樣的組合,有一種莫名的魔力,所以只要看到菜單上有,我一定都會點來吃,信義區邊陲厲害的海產店,已經持續回訪很多次了,菜色依舊精彩,我會常來。

3. 曉迪筒仔米糕
最近記性真的不太好, 我都忘了其實他豬腳也超級厲害。 有四點,腳蹄,腿肉,滿滿的4塊, 居然才80元,根本南機場之光。 芋頭排骨酥湯,金針排骨湯, 每次來都要各喝一碗,燙到爆炸。 早上11點到晚上10點中間又不休息。 想吃就來,自由自在,真是舒服。

💡 鬍子哥老饕筆記:少一味?因為你還沒找到你的「本命辣醬」
吃遍了大江南北的美食,我發現一個不變的真理:無論是巷口那碗乾麵、熱呼呼的湯包,還是家裡剛起鍋的炸物,只要配上一匙「對的辣椒醬」,美味的層次絕對直接翻倍。
吃辣不是為了追求死辣,而是為了提香與解膩。我幫大家把站上回購率最高的「神級辣醬軍團」全整理出來了!從東泉的經典甜辣、花椒的酥麻,到夠勁的蒜蓉朝天椒,總有一罐能成為你的餐桌靈魂。
4. 基隆廟口22號攤
豬腳原來基隆廟口夜市,要中午來這間店大概是整條街生意最好的豬腳,腿肉,四點,通通來一份!再加上蝦仁羹還有滷肉飯,舒服吃完,往下一攤邁進。

5. 桃源街老王記牛肉麵
其實是來吃牛肉麵的,但是每一次都一定要單點豬腳,真的有夠好吃,現在來都要排隊,值得。

6. 鄭記豬腳
台北豬腳的天花板,沒有之一豬腳,蹄膀,四點,腿庫,東坡肉大腸頭,虱目魚肚,滷蛋,道道精彩還有一鍋竹筍排骨湯,讓你喝到飽從開門到打烊都不關火,霸氣讓你永遠喝到最滾燙的例湯下午也沒有休息,持續營業這是對我們這種送貨小弟最大的福音老話一句,多支持自己的愛店,或許哪一天你就吃不到了。

💡 鬍子哥老饕筆記:好菜上桌,手邊怎麼能少了一杯好飲品?
不管是重口味的滷肉飯、辣得過癮的乾拌麵,還是剛起鍋的酥脆炸物,吃到一半總會想要來點「解膩」的。美食要吃得過癮,懂搭配飲料才是真正的內行!
我幫大家把站上最熱銷的「解渴神隊友」都整理好了!從去油解膩的無糖茶、微奢華的進口氣泡水,到小朋友最愛的保久乳全都有。現在就幫家裡的冰箱補滿吧!
7. 陽春麵店
總算發現,萬華神秘的麵店,有賣豬腳,東西超級好吃,價錢超級便宜,開了三四十年,我居然第一次才來,老話一句,大家一定要多珍惜,自己的愛店,或許有一天他就不營業了。

8. 老熊牛肉麵
被牛肉麵耽擱的豬腳,舒服。 中正區屹立不搖20幾年,就是難停車了一點,不然其他都不錯。

9. 大碗豬血湯
萬華,和平西路真是一條很神奇的路,這條路上有5家好吃的,八寶冰,臭豆腐,蚵仔麵線,台式海鮮,最後就是這一家,招牌明明是寫豬血湯但是豬腳卻是爆炸好吃,不管吃什麼,都灑一些,老公仔標的胡椒粉就對了。

10. 三禾小廚‧私房菜
好吃到,差點自己吃了一盆無雷餐廳,道道精彩。

11. 膳緣江浙料理
十年了,好久沒吃到這道菜。 黃豆悶豬腳,滿滿的黃豆,所有的精華都在這一些黃豆跟湯汁裡面了,白飯先給我來三碗,永和的江浙上海名店,果然沒有話講,值得。

12. 祥福餐廳
沒想到在南京東路的二樓,有如此厲害的豬腳,這就是什麼樓的系列,你光聽到他名字就知道是老店,真的是道道精彩,還有一個可以做20個人的包廂,以後應該要常來。

13. 東引小吃店
就算他後來開了這麼多間分店,我還是喜歡回來總店吃,看看老老闆,也尋找兒時的回憶,牛油乾拌麵,豬腳,牛肉蛋花湯,就是東引三寶,撫慰了我無數個深夜空虛寂寞的心靈。

14. 老牌張豬腳飯
固定就要來通血路!!蹄膀一顆,中腿一個五個人來分剛剛好滷蛋,滷豆腐,豬皮,必吃再來上一晚竹筍湯就完美了大同區真的是小吃的集散地啊。

15. 金仙魯肉飯 松山店(總店)
松山店 魯肉飯,滷蛋,排骨,四點,堪稱本店的四大天王,喔對了,蝦捲一定也要吃,信義區好棒。

16. 龍記搶鍋麵
藏在中正區巷子裡的巷子,搶鍋麵,碗碗現煮,沒想到豬腳也表現的不錯,中段+豬蹄(一份70元)Q彈可口, 再加上自己帶的朝天辣油,昇天。

17. 七年級花生豬腳藥燉排骨
搶到最後8顆中段(四點)。 外帶還附了好多滷花生給我,舒服。 萬華真是小吃天堂。

18. 西門麵店
厲害的不只是豬腳是他24小時營業!是他24小時營業!是他24小時營業!站在現場看,你就會發現整鍋一直在沸騰!!台灣小吃,真的是令人感動。

19. 金香豬腳.涼麵
沒想到豬腳跟涼麵碰撞在一起,居然產生如此美妙的火花,清爽搭上油膩就是絕配。

20. 小酌之家
還沒得米其林之前我就來吃過一次得獎後的二訪各菜色依舊好吃別管什麼,得獎不得獎了認真持續維持自己的品質才是王道

21. 侯門小館
這個蹄膀用看的就知道好吃,民生社區的扛霸子,沒有地雷,只要來這附近必定回訪。

22. 典華雅聚 士林店
沒想到在士林的桌菜可以吃到這麼多厲害的4點本來以為來應酬的我還特別吃了一碗牛肉麵再來沒想到除了豬腳從頭到尾每一道菜,我都夾了第二次這代表他好吃我覺得下一次可以約在這個地方辦個小桌,8個到10個人,一定也很棒。

23. 滿滿客家菜館
中壢中豐路,客家菜飄香40年,特選黑豬肉滷的豬腳,還不是每天有的,今天真是幸運,撒上些老公仔標黑胡椒粗粒提箱來提香,舒服。

24. 東興市爌肉飯
吃一次少一次,一定要珍惜。 台中多家爌肉飯的始祖店。 凌晨4點開門,只營業到中午12點。 一定要早點來,通常都會提早賣完。

25. 君腿庫飯
高雄好棒,四點好吃,滿滿四塊。 還在巷子裡的三角窗,下午也有營業不休息,一定要點他的蒸蛋。

1.泰和樓
2.龍洞海產
3.曉迪筒仔米糕
4.基隆廟口22號攤
5.桃源街老王記牛肉麵
6.鄭記豬腳
7.陽春麵店
8.老熊牛肉麵
9.大碗豬血湯
10.三禾小廚‧私房菜
11.膳緣江浙料理
12.祥福餐廳
13.東引小吃店
14.老牌張豬腳飯
15.金仙魯肉飯 松山店
16.龍記搶鍋麵
17.七年級花生豬腳藥燉排骨
18.西門麵店
19.金香豬腳.涼麵
20.小酌之家
21.侯門小館
22.典華雅聚士林店
23.滿滿客家菜館
24.東興市爌肉飯
25.君腿庫飯
